Faschingskater: Ernährungsexperte klärt über 3 Mythen auf
Jeder kennt es: Man hat ein paar Bier zu viel getrunken und wacht mit dem schlimmsten Kater auf, den man sich vorstellen kann. Doch was kann man tun, um die Symptome schnellstmöglich zu lindern? .
Zusammen mit dem Ernährungswissenschaftler John Loverain hat Ninja die besten Tipps zusammengestellt, um einen Kater während der Karnevalszeit zu vermeiden.
Was hilft gegen Kater?
Welche Mahlzeiten helfen, einem Kater vorzubeugen?
Laut John Loverain ist es besser, vor dem Trinken eine ausgewogene Mahlzeit mit Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um die Alkoholaufnahme zu verlangsamen und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Er empfiehlt Mahlzeiten wie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen mit Reis und Brokkoli, gebackenen Lachs mit Quinoa und Avocado oder Eier Florentine. Zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten oder Sodas solltest du hingegen möglichst meiden.
Das hilft gegen den Kater am Morgen danach
„Wasser ist der beste Entgifter“, betont Loverain. „Ich empfehle nach einer durchzechten Nacht deshalb wasserreiche Lebensmittel wie Obst, zum Beispiel Wassermelone, und Elektrolyte wie Kokoswasser, um den Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt wieder auszugleichen. Eine gute Möglichkeit, mehr davon aufzunehmen, ist eine Smoothie-Bowl zum Frühstück. Dazu einfach eine gefrorene Banane, Kokoswasser und eine Frucht nach Wahl in einen Mixer geben und gut durchmixen.“
Welche Lebensmittel unterstützen die Leber auf Dauer?
„Lebensmittel wie Kurkuma, grünes Blattgemüse und Artischocken können die Leberfunktion fördern, da sie antioxidative Eigenschaften haben. Du kannst diese Lebensmittel leicht in deine Ernährung integrieren, indem du sie in Suppen oder Currys verwendest oder im Ofen brätst. Wer den Geschmack von Kurkuma nicht mag, kann es auch mit bekannteren Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika kombinieren“, erklärt Loverain.
3 Kater-Mythen, die du vielleicht immer noch glaubst
- Fettiges Essen am Morgen danach: Viele von uns denken vielleicht, dass eine große, fettige Mahlzeit die Antwort auf einen Kater ist, aber dem ist nicht unbedingt so. John Loverain klärt auf: „Fettiges Essen hilft nicht gegen einen Kater, da es die Verdauung verlangsamt und keine Wirkung auf die Entgiftung hat. So können die Gifte länger im Körper bleiben!” Wenn du zu Hause kochst und überschüssiges Öl und Fett vermeiden willst, versuche, deine Speisen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
- Mariendistel-Präparate als Kater-Killer: Die Mariendistel wird seit einiger Zeit auf TikTok als „Wundermittel“ gegen Kater diskutiert, mit mehr als 360.000 Likes. Es wird behauptet, dass die Einnahme nach einer durchzechten Nacht sowohl Kopfschmerzen als auch Übelkeit lindert. Laut Loverain gibt es dafür jedoch keine ausreichenden Belege. Statt nach einer schnellen Lösung zu suchen, lohnt es sich, ausreichend zu trinken und dich auszuruhen, damit dein Körper sich vollständig erholen kann.
- Ganz viel Gurkensaft trinken: Ein weiteres beliebtes Mittel gegen den Kater ist Gurkensaft, den der Popstar Dua Lipa kürzlich mit einem Getränk aus Cola, Gurkensaft und Jalapeños populär gemacht hat. Trotz des aktuellen Hypes erklärt John Loverain, dass auch hier keine wissenschaftlichen Belege für eine Wirkung vorliegen. Wenn du auf der Suche nach einem Getränk bist, das deinen Körper entgiften kann, ist dieser Spinat-Avocado-Smoothie eine großartige Quelle für Antioxidantien, die dich wach halten.