Blitz Omlette aus der Heißluftfritteuse
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Zutaten
- 1/2 rote Paprika
- 1 Stange Frühlingslauch
- ¼ Brokkoli
- 4 Eier
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 TL Meersalz
- 2 Prisen Schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll Rucola
- 1oz Geriebener Mozzarella Käse
- 1oz Geriebener Cheddar Käse
Instructions
Schritt 1
Die Paprika in feine Würfel schneiden, den Frühlingslauch fein schneiden und die Röschen vom Brokkoli mundgerecht schneiden.
Schritt 2
Etwas Backpapier für die Heißluftfritteuse zuschneiden. Das Olivenöl auf das Backpapier träufeln, darauf die 4 Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und das geschnittene Gemüse darüber verteilen.
Schritt 3
Den geriebenen Käse über dem Gemüse verteilen und dann für 14-15 Minuten bei 180 Grad mit dem Modus “AIR FRY” backen.
Schritt 4
Die Frittata herausnehmen und mit frischen Rucola servieren. Guten Appetit!