Sommer
Blisterisierte türkische Paprika mit Feta
Eine einfache BBQ-Beilage zum Naschen. Am besten ist es, ein natürliches Meersalz wie Maldon zu verwenden.
Hinweis - Bei Verwendung von Padron/Shishito die Frischhaltefolie weglassen und sofort mit Zitrone, Knoblauch und Feta anrichten.
- Enthält Milch
Gesamtzeit
10m
Einfach
4
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Zutaten
- 4 Türkische Paprikaschoten oder 20 Padron/Shishito
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Gewürznelke Knoblauch
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Feta
Instructions
Schritt 1
Den Grill auf höchste Stufe vorheizen.
Schritt 2
Die Paprikaschoten mit Öl beträufeln und auf den Grill legen.
Schritt 3
Grillen, bis sie verkohlt sind - etwa 5 Minuten.
Schritt 4
In eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 5
Sobald sie etwas abgekühlt sind, aus der Schüssel nehmen und die Paprikaschoten schälen.
Schritt 6
Mit einem Messer in der Mitte bis zum Stiel schneiden.
Schritt 7
Paprika auf einen Teller geben und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Feta belegen.