Biscoff Mini-Törtchen

Schritt 1
Geben Sie die geschmolzene Butter und den weißen Zucker in eine große Schüssel und verrühren Sie beide Zutaten miteinander.

Schritt 2
Vanilleextrakt und Eier zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann das Mehl zugeben und vorsichtig zu einem cremigen Teig verrühren.

Schritt 3
Heizen Sie Ihren Ninja Foodi Multifunktionsofen auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen zu Beginn vor).

Schritt 4
Den Teig in ein eingefettetes, tiefes Silikonmuffinblech geben und im Ofen ca. 20-25 Minuten backen; durch Einstechen prüfen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 5
Lassen Sie die Mini-Kuchen vollständig abkühlen, während Sie die Buttercreme zubereiten.

Schritt 6
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Standmixer ca. 5-10 Minuten lang aufschlagen (Sie werden feststellen, dass die Butter weißer wird).

Schritt 7
Die Hälfte des Zuckers zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker zusammen mit der Milch und dem Biscoff-Aufstrich zugeben und weiterschlagen, bis eine cremige Buttercreme entsteht.

Schritt 8
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel füllen und beiseite stellen.

Schritt 9
Bereiten Sie die Mini-Törtchen vor: Schneiden Sie die Oberseite der Mini-Kuchen ab und schneiden Sie sie in der Mitte durch.

Schritt 10
Den Boden der Mini-Biskuits mit Buttercreme bestreichen und die andere Hälfte der Biskuits auflegen, mit Buttercreme bestreichen und darauf achten, dass die Torte mit zwei Schichten Buttercreme bedeckt ist.

Schritt 11
Den Vorgang wiederholen, dann die restlichen 30 g Biscoff-Brotaufstrich 20 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen und über die Mini-Kekse träufeln, mit zerkrümelten Biscoff-Keksen bestreuen.