Biscoff & Dattel Brownies
Eine schnelle und faule Art, Brownies zuzubereiten, ist die Unterstützung durch Ihren Mixer. Diese Brownies sind klebrig und feucht. Genau wie jeder Brownie sein sollte.
Zubereitet mit
Zutaten
- 6 Medjool-Dattel (entkernt und in Würfel geschnitten)
- 7oz geschmolzene dunkle Schokolade
- 6,3 Unzen Biscoffaufstrich
- 13.3fl. oz Hafermilch (bei Zimmertemperatur)
- 1 Esslöffel Kaffeegranulat/Espressopulver
- 7oz normales Mehl
- 1.75oz Kakaopulver
- 2.1oz hellbrauner Zucker
- 1.05oz Lotusblütenkekse
Instructions
Schritt 1
Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Datteln, geschmolzene Zartbitterschokolade, 90 g Biscoff-Aufstrich, zimmerwarme Hafermilch und Kaffeegranulat in den Mixer geben. Etwa 5 Sekunden lang pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2
Dann das Mehl, das Kakaopulver und den hellbraunen Zucker hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3
Eine rechteckige Backform einfetten oder auslegen und den Teig in die Form leeren.
Schritt 4
Die restlichen 90 g Biscoff-Brotaufstrich 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen, bis er flüssig ist, und dann reihenweise über den Brownie-Teig träufeln.
Schritt 5
Ziehen Sie mit einem Messer Linien in die entgegengesetzte Richtung und dann in dieselbe Richtung. So entsteht der marmorierte Effekt.
Schritt 6
25 Minuten im Ofen backen und dann 15 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 7
In der Zwischenzeit die Lotoskekse im Mixer zu Krümeln verarbeiten.
Schritt 8
Die Brownies aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und in den Kekskrümeln wenden. Genießen.