Beeren-Muffins
Sie sind ein perfektes Frühstück für unterwegs, vollgepackt mit gesunden Kohlenhydraten aus Hafer und Früchten. Dieses Rezept ist frei von raffiniertem Zucker und kann leicht an eine glutenfreie Ernährung angepasst werden, indem man glutenfreie Haferflocken verwendet. Dieses Rezept ergibt 4 große Muffins.
Zubereitet mit
Zutaten
- 4,2 Unzen Hafermehl (Hafer gemahlen und gesiebt)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 2 Eier
- 0.53fl. oz Olivenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2.1fl. oz Ahornsirup
- 1.23oz fettfreier Joghurt
- 2.63oz Blaubeeren
- 2.63oz Himbeeren
Instructions
Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ninja Food Multikochers.
Schritt 2
Alle trockenen Zutaten in die Schüssel der Ninja Kitchen Küchenmaschine mit der Teigklinge geben und etwa 30 Sekunden lang pulsieren, um Hafermehl, Backpulver und Salz zu vermengen.
Schritt 3
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und wählen Sie die niedrige Stufe für etwa 60 Sekunden, um den Muffinteig zu formen.
Schritt 4
Den Teig direkt in die Muffinförmchen geben und mit Haferflocken bestreuen (optional). Die Muffinförmchen in den Ninja Multikocher stellen und ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Schritt 5
Die Muffins anstechen, um zu prüfen, ob sie durchgebacken sind, aus dem Foodi nehmen und abkühlen lassen.