Bananen-Olivenöl-Brot
Ein köstlich feuchtes Bananenbrot-Rezept mit Olivenöl als Feuchtigkeitsspender. Dieses Bananenbrot lässt sich in Scheiben schneiden und in einem Behälter aufbewahren, zum Frühstück im Toaster aufwärmen und mit Butter oder Erdnussbutter bestreichen.
- Enthält Eier
Zubereitet mit
Zutaten
- 7oz normales Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 4.38oz unraffinierter brauner Zucker
- 4.38fl. oz Olivenöl
- 2 Eier (verquirlt)
- 2 sehr reife Bananen (1 ¾ zerdrückt und ¼ in Scheiben geschnitten)
- Backofen;Küchenmaschinen
Instructions
Schritt 1
Beginnen Sie den Vorgang, indem Sie den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Schritt 2
Geben Sie Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker in die Schüssel Ihres Ninja-Küchensystems und verwenden Sie die Kunststoffklinge, um die trockenen Zutaten mehrmals zu vermischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, die Eier und 1 ¾ der zerdrückten Banane hinzufügen und die Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 4
Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und wählen Sie eine niedrige Stufe, um die trockenen Zutaten zu vermischen.
Schritt 5
Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform gießen und ¼ der Bananenscheiben auf den Teig legen.
Schritt 6
In den Ofen schieben und etwa 45-50 Minuten backen.
Schritt 7
Lassen Sie das Bananenbrot abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen, und legen Sie es zum weiteren Abkühlen auf ein Drahtgitter.