Artisan Pizza Margherita
Anmerkungen: Bei selbstgemachtem Teig unbedingt die Gehzeit beachten.
Passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an.
Tipp: Wenn du eine Ninja Pizzaschale verwendest, solltest du sie mit Mehl bestäuben, damit deine Pizza beim Übertragen auf den Stein nicht kleben bleibt.
Zutaten
- 7oz Frischer selbstgemachter Teig, Raumtemperatur
- 2oz Pizzasauce
- 2oz Mozzarellakugel, in Scheiben geschnitten, trocken getupft, um überflüssige Feuchtigkeit zu entfernen
- Eine Handvoll Basilikumblätter, grob gerissen zum Garnieren
Instructions
Schritt 1
Den Pizzastein in den Ofen schieben und die Klappe schließen.
Schritt 2
Die Taste MODE (MODUS) drücken, bis PIZZA (PIZZA) ausgewählt ist, mit dem Drehknopf ARTISAN (ARTISAN) auswählen und die Zeit auf 3 Minuten einstellen. START/STOP (START/STOP) drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen (das Vorheizen dauert etwa 18 Minuten).
Schritt 3
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dehnen und wenden und per Hand einen Kreis von 25 cm Durchmesser und etwa 3 mm Dicke formen.
Schritt 4
Den Teig gleichmäßig mit Pizzasauce bestreichen, wobei ein 1,5 cm breiter Rand für die Kruste übrig bleiben sollte. Dann gleichmäßig mit Mozzarellascheiben belegen.
Schritt 5
Wenn das Gerät vorgeheizt ist und ADD FOOD (GRILL-/GARGUT HINZUFÜGEN) und PRS STRT (START DRÜCKEN) angezeigt wird, die Tür öffnen, eine mit Mehl bestäubte Pizzaschale unter die Pizza schieben und die Pizza auf den heißen Stein legen. Tür schließen, START/STOP (START/STOP) auswählen und 3 Minuten lang backen. Wenn mehr Zeit benötigt oder eine dunkle Pizza gewünscht wird, die Garzeit erhöhen.
Schritt 6
Nach Abschluss des Backvorgangs die Pizza mit der Schale herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit dem gezupften Basilikum garnieren, schneiden und servieren.