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2 Minuten Sauce Hollandaise
Zubereitet mit
Gesamtzeit
2m
Einfach
4
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Zutaten
- 3 Eigelb
- 4,2 Unzen geschmolzene Butter, noch warm
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- Mixer
Instructions
Schritt 1
Die Eigelbe in einen Krug geben.
Schritt 2
Pürieren Sie sie mit hoher Geschwindigkeit, bis sie schön cremig sind.
Schritt 3
Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Eine Minute lang mixen oder langsam die geschmolzene Butter hinzufügen. Nicht zu viel mixen.
Schritt 4
Auf pochierten Eiern oder zu Steak servieren.